「日本食」の記事一覧

The three major traditional foods representing Saga Prefecture - Funankogui (crucian carp kelp rolls), Ureshino Onsen Yudofu, and Suko Sushi - will be introduced in detail, along with their history, characteristics, and cultural significance.
佐賀県が誇る三大伝統食文化を徹底解説｜ふなんこぐい・嬉野温泉湯どうふ・須古寿し
佐賀県には、長い歴史と豊かな自然環境に育まれた独自の食文化が息づいています。 本記事では、佐賀県を代…
  • 雑記
[Hyogo Prefecture's traditional food culture] A thorough explanation of the appeal of Nishiya Chimaki, Izushi Sara Soba, and Asakura Sansho!
【兵庫県の伝統食文化】西谷ちまき・出石皿そば・朝倉山椒の魅力を徹底解説！
兵庫県北部の山間部から但馬地方にかけて育まれた、自然と歴史が織りなす独自の食文化。 本記事では、兵庫…
  • 雑記
Traditional food culture representing Kyoto
京都府の伝統食文化｜茶汁・西京白味噌・すぐき漬けの魅力を徹底解説！
京都といえば、日本文化の中心地。 その歴史に裏打ちされた食文化もまた、日本が誇るべき伝統の結晶です。…
  • 雑記
Shizuoka Prefecture's traditional food culture | A thorough explanation of Oigawa tea snacks, Nishiizu Shiokatsuo, and Suwama!
静岡県の伝統食文化｜大井川のお茶請け・西伊豆しおかつお・すわまを徹底解説！
静岡県といえば、豊かな自然とともに育まれた多様な食文化の宝庫。 その中でも今回注目するのは、「大井川…
  • 雑記
The pride of Ibaraki Prefecture! A thorough explanation of sweet-simmered crucian carp and the seafood culture of Lake Kasumigaura and Lake Kitaura
茨城県の誇り！鮒甘露煮と霞ヶ浦・北浦の魚介食文化を徹底解説
茨城県といえば豊かな水資源に恵まれ、独自の食文化が根付いてきた土地。 特に注目すべきは、鮒甘露煮と霞…
  • 雑記
Chiba Prefecture's traditional food culture is a treasure packed with the history of the region and the passion of its people.
千葉県の伝統食文化！太巻き祭り寿司と南房総アジ文化の魅力を徹底紹介
千葉県には、数世紀にわたって育まれてきた豊かな伝統食文化があります。 今回はその中でも特に注目すべき…
  • 雑記
A traditional food that Aomori Prefecture is proud of! A thorough explanation of the appeal of Shimizumori Nanba Isshozuke and Hachinohe Senbei-jiru
青森県が誇る伝統食！清水森ナンバ一升漬＆八戸せんべい汁の魅力を徹底解説
青森県は、独自の気候と豊かな自然に育まれた、全国に誇るべき伝統食文化の宝庫です。 今回は、その中でも…
  • 雑記
Japanese Food Recipes] 5 Latest Books Recommended (October 2023 Edition)
【和食レシピ】おすすめ最新書籍５選（2023年10月版）
最新和食レシピ決定版。初心者から上級者まで、和食の深い世界を楽しむための5冊の書籍を厳選して紹介
  • 学術図書紹介・書評
Arare-chan-ke Chiba factory direct sales store for manufacturing arare and okaki located in Mobara City, Chiba Prefecture.
夏の千葉観光！あられちゃん家 千葉工場直売店
あられ・おかき製造の直売所「あられちゃん家 千葉工場直売店」を紹介
  • 雑記
First, the cutting tools and brewing techniques that support Japanese cuisine were introduced. Next, he introduced a museum where you can learn about the traditions of Japanese food culture, represented by food for events and special occasions. In addition, local cuisine that enjoys the unique taste of each region is also part of Japanese food culture. He also introduced a museum related to Japanese food utensils and preparations, which are full of beautiful utensils and the spirit of hospitality. Lastly, he introduced a museum where you can experience Japanese cuisine with seasonal ingredients and tastes.
日本の食文化を体験・学ぶ：博物館で触れる日本食の魅力
日本の食文化を学び、体験できる博物館や施設を紹介
  • 展示・研究会情報